As empresas de café em todo o mundo têm se concentrado na criação de uma economia circular mais sustentável.Eles fazem isso agregando valor aos produtos e materiais que usam.Eles também progrediram na substituição de embalagens descartáveis por soluções “mais ecológicas”.
Sabemos que as embalagens descartáveis representam uma ameaça ao ecossistema global.No entanto, existem maneiras de minimizar o uso de embalagens descartáveis.Isso inclui evitar materiais à base de combustível e reciclar as embalagens que já estão em circulação.
O que é embalagem sustentável?
A embalagem representa cerca de 3% da pegada de carbono total da cadeia de abastecimento do café.Se as embalagens plásticas não forem adquiridas, produzidas, transportadas e descartadas adequadamente, elas podem ser prejudiciais ao meio ambiente.Para ser verdadeiramente “verde”, a embalagem deve fazer mais do que simplesmente ser reciclável ou reutilizável – toda a sua vida precisa ser sustentável.
O aumento global do impacto de embalagens e resíduos plásticos no meio ambiente significa que tem havido uma extensa pesquisa sobre alternativas mais ecológicas.Por enquanto, o foco está no uso de matérias-primas renováveis, na redução da pegada de carbono por meio da produção e no reaproveitamento seguro de materiais no final da vida útil do produto.
A maioria dos sacos de café oferecidos por torrefadores especiais é feita de embalagens flexíveis.Então, o que mais os torrefadores podem fazer para tornar suas embalagens mais sustentáveis?
Mantendo seu café seguro, de forma sustentável
A embalagem do café de qualidade deve proteger os grãos contidos por pelo menos 12 meses (mesmo que o café deva ser consumido preferencialmente muito antes disso).
Como os grãos de café são porosos, eles absorvem a umidade rapidamente.Ao armazenar o café, você deve mantê-lo o mais seco possível.Se seus grãos absorverem umidade, a qualidade de sua xícara será prejudicada.
Além da umidade, você também deve manter os grãos de café em embalagens herméticas que os protejam da luz solar.A embalagem também deve ser forte e resistente à abrasão.
Então, como você pode garantir que sua embalagem atenda a todas essas condições e seja o mais sustentável possível?
Quais materiais você deve usar?
Dois dos materiais “verdes” mais populares usados para fazer sacos de café são kraft não branqueado e papel de arroz.Essas alternativas orgânicas são feitas de polpa de madeira, casca de árvore ou bambu.
Embora esses materiais sozinhos possam ser biodegradáveis e compostáveis, lembre-se de que eles precisarão de uma segunda camada interna para proteger os grãos.Isso geralmente é feito de plástico.
O papel plastificado pode ser reciclado, mas apenas em instalações que possuam o equipamento adequado.Você pode verificar com as instalações de reciclagem e processamento em sua área e perguntar se aceitam esses materiais.
Qual é a melhor opção? Sacos de café recicláveis ou compostáveis
Então, qual embalagem ecológica é a melhor para você?
Bem, tudo se resume a duas coisas: suas necessidades e os recursos de gerenciamento de resíduos disponíveis.Se a instalação que você usaria para processar um determinado material estiver longe, por exemplo, o longo tempo de transporte fará com que sua pegada de carbono aumente.Nesse caso, pode ser melhor escolher materiais que possam ser processados com segurança em sua área.
Sacos mais ecológicos com menos barreiras de proteção podem não ser um problema quando você vende café recém-torrado para usuários finais ou cafeterias, desde que o consumam rapidamente ou armazenem em um recipiente mais protetor.Mas se seus grãos torrados viajarem por um longo caminho ou ficarem nas prateleiras por algum tempo, considere quanta proteção eles exigirão.
Uma bolsa totalmente reciclável pode ser uma ótima maneira de minimizar seu impacto ambiental.Como alternativa, você pode procurar uma sacola que combine materiais biodegradáveis e recicláveis.No entanto, neste caso, você deve sempre garantir que os materiais individuais possam ser separados.
Além disso, não importa qual opção de embalagem sustentável você escolha, certifique-se de comunicá-la aos seus clientes.É importante que seu negócio seja percebido como sustentável.Diga aos seus clientes o que fazer com o saco de café vazio e ofereça soluções.
Horário da postagem: 30 de novembro de 2021